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五福会打架,会杀人,会雕琢,烤肉她也会,但做甜食么?
她好像不会!
但没吃过猪肉,总见过猪跑,五福看过别人做蛋糕。
于是,因为五福的到来,伍宅里的厨房突然就忙碌起来,按着她的指点吩咐,摆开了一小筐鸡蛋,面粉果子牛乳等东西。
后世做蛋糕,最是简单不过,这里没有烘烤的厨具,一切都只能从简。
先把鸡蛋蛋白蛋清分离,打碎,一直到呈鱼眼泡状的时候,再加入细细的糖,继续搅打,重复两三遍,一直变得浓稠。
搅打直到这蛋白能拉出弯曲的尖角时,提起打蛋的筷子器皿的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成了。
“这鸡蛋竟然还能打成这样?”季嫂子和灵儿都不敢相信她们合力的成果,看着那雪白如云的鸡蛋泡,恨不得咬上一口,惊讶的看向五福。
五福笑道:“别看我,我也不知道什么原理。”
“姑娘,接下来又要如何?”灵儿来了兴致,问。
她对研究厨艺十分有兴趣,一切新鲜的食物菜品,她都很有兴致研究,别看她才十三岁,但肯下苦心钻研,本身又有那个天分,这厨艺比起五福来,来得精湛多了。
“先把这个放在外面冻着吧。”五福示意。
这里没有冰箱,幸好如今是冬天,放外面冻着便算是冷藏了。