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二十三 西门庆和我

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今年过年的年货还是很丰盛了,虽然粮食什么的都限购,但惠儿也趁机买足了自己的份额,有面粉、大米、糯米、黑米、粳米和玉米面,另外还有笨鸡蛋和笨鸡,另外还有笨猪肉,牛肉和羊肉也是有的,还有进口的腌制好的牛排,购买牛排还送牛排煎锅。然后购买燕窝送玻璃盏,买的酒都是精美的瓷器装的,标签是可以撕下来的。

过年了,生意冷清了许多,押运粮食和铁的陈贺已经回去了,这边现在出头办事的都是宋大爷和他的两个儿子,惠儿的两个弟弟没事就是在外面逛,打听一下市场的行情,偶尔在店里站岗,让他们看看这时间百态。开始的时候,两个家伙一点不上心,更别提什么收获了,惠儿只能每天吃晚饭的时候跟他们说个明白。渐渐的,他们似乎也变得精明不少。当然,他们最上心的还是武艺,现在是在魏国,这里可不缺吃喝,每天他们都能吃的很饱,不仅有大米饭吃,还有面饼,有肉有菜。姐姐换着花样的投喂。

其实上战场,不仅武艺和经验是保命的关键,体力也是非常重要的,惠儿让两个人每天都出去给自己跑腿。有时候还派他们去城外打猎,或者让他们跟着马车跑,惠儿的意思他们也明白。也都很配合。

翻过了年,自己16,两个弟弟一个12,一个10岁,当然,这都是虚岁,但也不小了。惠儿现在在魏国,找识字的人也容易,更何况她现在富裕的流油,过年这段时间惠儿可是在空间卖了非常多的存货。就等过了年,她就开始做新的胭脂水粉了。还要定制陶器瓶子和漆器盒子,做脂粉都得是自己人,如果惠儿没有猜错的话,这一次回去,怕是族里还会来更多的人。因为这一次运回去的粮食能有2000石,这可不是小数目,他们白氏一族今年都可以不用担心饿肚子了。

安邑的大酒楼可是不少,不仅有好吃的,还有来自各国的好酒,虽然现在的调料不多烹饪水平不高,但绝对不是没有美食的。屈原的《招魂》是为怀念楚怀王被拘禁客死他乡而作,诗中描写了楚国宫室、食物之美以招怀王之魂。其中有关食物的描写为:

室家遂宗,食多方些。(全家聚在一起,美食多种多样。)

稻粢穱麦,挈黄粱些。(稻米粟麦作粥饭,饭中掺着黄粱。)

大苦成酸,辛甘行些。(五味不爽口味正,将之调和在菜肴上。)

肥牛之腱,臑若芳些。(肥牛腱子肉,小火煨得烂又香。)

和酸若苦,陈吴羹些。(五味调谐真鲜美,这是吴式好羹汤。)

胹鳖炮羔,有柘浆些。(清炖甲鱼炮羔羊,再喝新榨的甘蔗浆。)

鹄酸*[月+隽]凫,煎鸿鸧些。(醋烹天鹅煮野鸭,雁肉鸧庚煎得香。)

露鸡臛*[虫+隽]。厉而不爽些。(火烤鸡和龟羊汤,味道鲜美胃不伤。)

粔籹蜜饵,有餦餭些。(油炸麻花裹蜂蜜,馓子甜酥请君尝。)

瑶浆蜜勺,实羽觞些。(进蜜酒,酌琼浆,装满酒杯端上堂。)

挫糟冻饮,酌清凉些。(冰镇清酒真爽口,请饮一杯甜又凉。)

华酌既陈,有琼浆些。(精美的酒具已摆好,玉液琼浆美名扬。)

湖南长沙马王堆一号西汉墓出土的随葬遣策312简,其中有一半以上是记录随葬食品的,包括粮食、主食、副食、水果等,也是一份内容非常丰富的食谱,提到的羹就有24种,可分5大类。提到的肉食菜肴就有牛炙、牛胁炙、犬胁炙、犬肝炙、豕炙、鹿炙、鸡炙、煎鱼、熬豚、熬兔、熬鹄、熬鹤、熬凫、熬雁、熬雉、熬鹧鸪、熬鹌鹑、熬鸡、熬雀、烝鳅、烝鲙、烝*[鱼+危]、牛濯(炸)胃、牛濯脾、含(舌)、心、肺、濯豚、羊脍、鹿脍、鱼脍、牛脯、鹿脯、牛胃脯、腊羊、腊兔等等。

所以说,贫穷限制了惠儿他们的想象力,如今不同了,在这里都可以见识到了。过了年,惠儿就将两个店面买了下来,又在城郊买了个大院子,让自己的手下都开始加工最新一批的胭脂水粉,如今又进行了工艺改良,安邑能买的药材和各种材料更多,收集鲜花也更方便。惠儿还在城外买了十亩田地,专门种植花卉,这些年偶尔得到一些鲜花的种子,此时正好拿出来用,尤其是薰衣草,玫瑰等等,做脂粉和香水最是需要。此外还有蚕丝,这里买来也更加容易。做胭脂最好不过了。

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