提到寿司,人们都会想到这是日本人的特色食品,其实,寿司就跟饭团差不多,而且咱中国也有,毫无例外的,也是从咱们这里传过去的。
李永原本以为两个女孩又是瞎捣鼓,没想到陈晓玲虽然不会做菜,做这个寿司,确实挺拿手的。
陈晓玲事先准备好食材,一包做寿司用的烤紫菜,或者说是海苔,海苔跟紫菜的关系,就好像白马跟马的关系,做寿司用的海苔,又是经过加工的,一张一张齐齐整整的长方形,是做寿司必须要用到的。
其它还有黄瓜、胡萝卜、肉松、火腿肠、生菜、鸡胸脯肉等等。
李永看了一圈,好奇地问道:“鬼子吃的寿司,不都要用鱼的吗?”
陈晓玲把嘴一撇,不屑地说道:“鬼子吃的东西,那是人吃的吗?”
“我做的这个寿司,不是鬼子那个寿司,我做的这个,也叫紫菜饭团,知道不知道?”
李永受教地点了点头,就在旁边看着陈晓玲她们折腾。
陈晓玲先将几片鸡胸肉平摊在盘子里,放进微波炉“烤熟”,李永看到鸡胸肉浸了一层酱料,是昨天就已经腌好的。
看来,想吃寿司,准备工作得提前做好。
等到微波炉“叮”的一声,陈晓玲就取出熟了的鸡肉,在铺了保鲜膜的砧板上切成粗条状,鸡肉的表面呈金灿灿的红色,就跟烤鸡差不多,能闻到淡淡的肉香,似乎很不错。
黄瓜、胡萝卜、火腿肠等配料,也都切成长条。
然后就在桌上铺了保鲜膜、卷寿司用的细竹帘,取出薄薄的寿司紫菜,平摊在桌面上。
“下面就好卷寿司咯!”陈晓玲喜滋滋地笑道,旁边有这么多人看着,让她挺有成就感,也特别来劲。
她先将煮好冷了一会儿的米饭,盛出摊开在紫菜上面,摊成薄薄的一层。
然后就在近身的一端铺上条状的鸡肉、黄瓜,小心地提起紫菜卷起来,卷成圆柱状的长条,然后用细竹帘压实,这就卷好了。
最后用刀将长条状的饭团切成一指宽左右厚的圆片,码进便当盒,就可以开吃了。
李永挠了挠头:“不是说做寿司要拌醋么?还要鱼子酱什么的?”
陈晓玲翻了个白眼:“都说了,那是鬼子的吃饭,我这个是紫菜饭团,想怎么吃就怎么吃,随心所欲。”
随心所欲?李永觉得陈晓玲这句话说得挺有意思,是自己魔障了。
想到这里,他就用手抓了只紫菜饭团,从横断面可以看到雪白的米饭、嫩绿的黄瓜,还有金黄色的鸡肉,色彩鲜艳,惹人食欲。
一口吞进嘴里,米饭带着余温,糯香微甜,黄瓜脆脆嫩嫩的,鸡肉咸香微辣,几种味道混在一起,嗯,挺不错。
李永看到其他人也伸手抓了吃,几个女生也都是一口一个,宁小雪嘴巴顶得鼓鼓的,跟含了个球似的,看着特别俏皮可爱。
“寿司就要一口吃下去呢……”宁小雪让李永看得红了脸,连忙吞下口中的寿司,弱弱地解释道。
李永点了点头:“呵呵,那是鬼子的吃法,陈晓玲这个卷得有点多了,哈哈。”
寿司切了**片,几个一齐伸手,眨眼间就吃光了。
大家都不过瘾,陈晓玲已经供应不上,就都自告奋勇地伸手帮忙,越帮越忙。
最后,还是李永发挥董事长的组织能力,让大家分工协作,分成三组卷寿司,这回做出来的寿司也各不相同。
有的用黄瓜、鸡肉作料,有的用火腿肠、生菜和肉松,李永本来还想弄点生鱼片的,想到那真成鬼子吃的了,就拿了点腌萝卜条出来,跟鸡肉一卷,倒成了最受欢迎的品种。
几种食材,就那么乱七八糟地搭配一通,酱料也是乱放,真正到了随心所欲的地步,这种吃两个,那种也吃两个,吃到最后,倒是都吃撑了。
吃得爽啊,吃得爽!
最后剩下来的,摆摆也有两只便当盒,陈晓玲笑着说晚饭继续吃。
看到大伙儿吃了这么多,都吃得饱饱的,她这个始作俑者也挺高兴。
都吃成这样了,也没法干活,李永把手一挥:咱们继续赏雨去,顺便消化。