另一方，穿越者干起了老本行。他在安全区里，村与村之间，招募人手，修建了几座罐头加工的手工作坊。穿越者采用自己发家致富时，获取第一桶金的方式，生产、灌注马口铁包装的水果与肉类罐头。当然，制罐机械被严格保密，仅限于爱尔兰人操作使用。

起先，德赛只是想解决掉安全村内，剩余的劳动力问题，免得这些闲杂人等，吃饱喝足后，一心琢磨着造反。7月底，第一座马口铁罐头作坊在“明星村”附近开张，最初仅有1百多人在此做工，罐头日产量不足两百听（2磅装）；8月末，工场工人增加到3百人；9月下旬时，人数猛然激增到2千，月产15万听2磅装罐头。

尽管罐头工场的生产效率低得令人发指，但得利于人工费用，以及主要原料的成本低廉，利润依然可观。1809年，巴黎工厂（场）工人的平均日薪是3。5法郎左右，等值于18里亚尔，只能维系家庭生活在温饱线上。在安全村的工场里，德赛付给每位工人1。5到3里亚尔作为全天工资，却在地中海西岸，开始培养第一批中产阶层。

有了成型的产品，产品包装上也会标注生产日期与使用年限，至于罐头的品牌，德赛拒绝了众人以自己名字“德赛”作为商标的提议，他取了一个非常平庸的名字，地中海罐头。

1809年7月到9月，德赛以个人的名义建造多个罐头加工工场，先后投入了100多万里亚尔，用于厂区建设，地皮征用，设备购买，原料收购，以及工人工资等等。到了9月份结束时，就已经全部收回成本，之后的每个月，德赛能有100万里亚尔的绝对收益，随着产量的增加，每月收益的数字还在向上变幻着。

罐头工场的迅猛发展的同时，也开始拉动相关产业的升级。当马口铁的产量明显不足后，安全村的冶炼工场也行情看涨。爱尔兰工匠们联合起来，开矿设场。在弗朗科里河下游沿岸，多个借助水力的金属冶炼作坊先后拔地而出，数千劳力从事矿石采矿与金属冶炼。

另外，无论蔬菜水果，还是牛羊猪肉等原料，安全村已不能再满足罐头场的消化速度，德赛允许村维持会组织千人的运力，到数十公里外的在法西边境，源源不断的收购蔬菜水果与各类肉食。过程中，极少有村民私自逃亡事件发生。

在犹太奸商，坎迪奥拉的运作下，安全村生产的蔬菜水果与各类肉食罐头，以惊人速度，远销到欧洲各国。伊比利斯半岛上，游击叛军开始喜爱打劫运送罐头的法国辎重队；多瑙河一带，吃着同样“地中海牌”马口铁罐头的法奥军队再度厮杀；而英国的地中海舰队，英国水手对蔬菜水果罐头心有独钟。在坎迪奥拉向英国人承诺，以优惠价格提供地中海舰队所需的蔬菜水果罐头后，犹太商船在地中海内畅通无阻，地中海牌的牛羊罐头漂洋过海，成为土耳其贵族享用的冷餐美食。

当坎迪奥拉将地中海罐头卖给奥地利人与英国人，德赛被吓了一跳，赶紧找了军营里的律师来咨询。在得知卖给奥地利人的行为并不触犯帝国法律时，德赛总算松口气。

虽说罐头卖给英国舰队，是非法之举。也无可奈何的事情，谁叫法国海军不争气呢，被地中海舰队欺负到家门口，也不敢上前迎战。整个地中海，几乎成为英国人的澡盆，随意游玩。但凡在法国与西班牙，做航运生意的，都会与英国人有联系。

另外，律师还告诉德赛将军，不必担心什么。因为皇帝年初在马德里，颁布的第三轮对不列颠岛各项禁运名目中，虽说也将罐头罗列进去，但有一个小小的漏洞，因为禁运赦令提及的罐头，指的是阿佩尔发明的玻璃瓶罐头，而不是德赛发明的马口铁罐头。

所以，无须顾忌什么，地中海罐头又准备迎来新一轮的大发展。

一不小心，穿越者似乎将一个罐头托拉斯在不安分的国度释放出来。不过仔细一想，无所谓了。首先是自己每月100万里亚尔的巨额收益最为重要，哪管日后洪水滔天；再则，赫鲁纳一带的安全村都靠近西法边境，在半岛战争走向失败时，可以考虑暂时迁徙到法国境内避难；最后，即便是被西班牙人夺走了，德赛也不觉得太可惜。毕竟手工工场的生产效率极低，德赛随时能建设一个真正的罐头工厂，从事流水线作业，以更优的效率，更高的产量，更好的质量，以及更低廉的价格，轻而易举的，打败自己亲手创建的罐头手工工场。